长沙农村结婚菜单菜谱大全 婚宴菜单搭配技巧

  • 作者:怪蜀黍
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每当自己的周围有喜宴吃的时候,作为吃货的我总是很开心的,无论是这个喜宴的氛围,还是吃饭的氛围,都能够让我极大地满足。记得,不久前,有人和我说过:我喜欢一堆人出去吃饭,其实吃的不是饭,而是气氛。确实,一个人吃饭是孤单的,一群人吃饭是热闹的,孤独还是热闹就看你是如何选择的了。而想要热闹的气氛的话,那么,吃喜宴无疑是最好的选择。

一、长沙农村结婚菜单菜谱大全

农村举办婚宴都会根据各个地方的口味来决定,比如在重庆,那么一定是以香辣为主,在广州就会以粤菜为主,既然是举办婚宴,请的大多是当地人,所以做好以当地的口味上桌是最合适的,味道也容易被宾客接受。农村酒席菜谱中有一些原材料是不可缺少的,一般鸡、鸭、鱼肉、猪肉是不可缺少的,而在婚宴第一道菜一般都是冷盘,最后一道菜则是甜点或是水果,其余一般都是热菜,搭配有素有荤,不过大多以肉为主。

1、宴席菜谱大全一

喜庆满堂(迎宾八彩蝶)

鸿运当头(大红乳猪拼盘)

浓情蜜意(鱼香焗龙虾)

金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)

大展宏图(雪蛤烩鱼翅)

金玉满船(蚝皇扒鲍贝)

年年有余(豉油胆蒸老虎斑)

喜气洋洋(大漠风沙鸡)

花好月圆(花菇扒时蔬)

幸福美满(粤式香炒饭)

永结连理(美点双辉)

百年好合(莲子百合红豆沙)

万紫千红(时令生果盘)

枣圆仁子羹(早生贵子乐)

芦蒿香干(如意吉祥)

上汤时蔬(良辰美景)

美点双辉映(花好月圆)

合欢水果盘(万紫千红)

2、宴席菜谱大全二

皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)

鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)

锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)

龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)

瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)

碧波游龙情意长(古法蒸石斑)

星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)

十全美德如意盅(花胶炖北菰)

喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)

百年美眷庆好合(干贝芋头糕)

佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)

瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果)

二、婚宴菜单搭配技巧

一场好的婚宴当然少不了餐前的开胃菜也就是凉菜,凉菜都是以卤菜为主,比较开胃,然后吃起来也会比较有味道的,让大家也有更好食欲来吃饭。凉菜的口味选择辣度要适中,有些朋友可能没有那么能吃辣,也有有一定的酸味,这样的婚前开胃菜是再好不过的了。

然后就是热菜,热菜的选择可就重要了,热菜少不了鸡鸭鱼,除了荤菜职位,还要来几道大家非常喜欢的素菜,素菜的选择可以选择寓意好的来讨个好彩头,比如寓意百年好合,早生贵子的素菜哦。

主菜就是婚宴上面的大菜,除了寓意好之外,还要好吃啊,不仅要好看,给人比较兴奋的感觉,吃下去的味道也要好哦。

新人们在挑选婚宴菜单的时候一定要保证充足的分量,如果到时候客人吃了一半就没什么菜那就尴尬了。

不管是婚宴还是订婚宴,一般来说,每一桌的人数标准都在十人左右,因此,咱们的菜品一定要确保分量充足,如果一桌有十个人,但是一份菜只有六个,那么就很尴尬了!而且婚宴菜单最好是双数,要有着美好的寓意,让大家都开开心心,结婚这样成双成对的好日子,当然不能出现单数,数量这个问题也要多多注意。

三、定婚宴菜单要注意什么细节

1、吉祥语命菜名:中式婚宴最喜欢以吉祥语来命名菜名的习俗。如:奶汤鱼丸寓意“鱼水相依”,红枣桂圆莲子羹寓意“早生贵子”。这些名字主要是表达了对新婚夫妻的美好祝福,并且为婚礼带来喜庆的气息。

2、双数定菜品:好事成双是中国最常见的婚礼习俗,所以婚宴菜品的数目也最好呈双数,象征新人成双成对、幸福美满的意思。

3、红色菜品讨吉:红色调是中式婚礼的吉祥色。所以在菜品最好是选择红色为主色调更为喜庆和吉利。

好了,以上就是小编介绍的有关长沙农村结婚菜单菜谱大全以及婚宴菜单搭配技巧的相关内容。吃酒席的时候,桌上满是可口的菜肴,殊不知,这些菜肴的名称以及搭配都是有讲究的,小伙伴们如果不了解的话,就可以看看小编的这篇文章了。

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